Bocuse d'Or - Selection Nationale Japon
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速報!!ボキューズ・ドール・アジア2010
日本代表 中洲達郎シェフは3位に入り、本選出場が決定!
軽井沢ホテルブレストンコート・レストラン料理長

2010年3月17日~19日に中国・上海の浦東エキスポセンターで開催された「第2回ボキューズ・ドール・アジア予選」において、前回の佐々木シェフに続き、日本代表の中州達郎シェフが出場、3位となり、来年2011年1月にフランス・リヨンで開催されるボキューズ・ドール本選の出場権を獲得しました。

トロフィーを掲げる中洲シェフ


競技開始直前の中洲シェフ 会場風景
中洲シェフの料理作品 表彰式風景


ボキューズ・ドールは年々出場希望国が増える現状と限られた出場枠のために、全ての国にチャンスを与えることから、前回大会の2008年より地域別予選が行われました。今回はその2回目となり、日本代表 中洲シェフは前回優勝国ということと、4位以内でないと本選出場権が得られない厳しいプレッシャーの中、また成長著しいアジア各国の熱い戦いに交じり充分に実力を発揮しました。表彰式では大会トロフィーと賞金5,000ユーロが授与されました。

本選に向けた中州シェフの挑戦は始まったばかりです。引き続き、皆様のご声援をよろしくお願いいたします。


入賞結果
順位 得点
1位 マレーシア 468ポイント
2位 中国 446ポイント
3位 日本 444ポイント
4位 インドネシア 425ポイント

 

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